火炕的砌筑示意图

来源:节日作文 发布时间:2019-03-15 点击:

火炕的砌筑示意图一:节能火炕砌筑过程


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
  
 
 
  
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 

火炕的砌筑示意图二:东北火炕


 
 
 
 到过东北农村的人都知道,家家都有火炕。农村天气寒冷的时候,一个火炕就是一个笨大的暖气片,烧上一把秸秆火,就能起到暖炕温屋的作用。东北在外屋的灶上做饭烧火,余火和烟热,通过炕洞转一圈从烟囱腾升,一日三餐烧三遍火,炕面上始终是热乎乎的。东北人身强体壮,亦归功于火炕的功劳,因此:火炕还被称为在“睡眠中自然养生”的美誉。 许多人认为火炕是笨重落后的象征,就连依然睡在火炕上的东北农民,也在享受着火炕带来的温暖同时,流露出对它的不满。其实,火炕作为实实在在的东北发明,没被列入世界非物质文化遗产里,才是对它的不公正。
         仔细回顾一下历史,即便是在三国时期,曹操和乌恒公孙家族勾搭的够近乎了吧,那时候的中原人睡啥呀,贫民百姓都睡席子呀,你想想,无论冬寒夏潮,就在土地上铺上一块席子就能办公学习,就能铺床睡觉,那日子过的有火炕滋润吗?火炕是啥时候传入关内,只有大清进关的时候有过官方的记载,满族人把火炕传入宫廷,并带动起黄河以北的火炕热。小小的一铺火炕,竟然能贴上皇家的色彩,实现一阵流行热,不能不说火炕的实用功能之震撼。一铺火炕,促进了民族间的和谐,带动了中华文明的跳跃发展,功在当时,功不可抹呀。
        火炕除了养生健体的功能,更是孩子们嬉戏的乐园,尤其是到了晚上,不肯早睡的孩子们,总是借替大人铺被子的名义,那那被子褥子和枕头,在炕上铺成一个又一个空间,摆起攻城守城的游戏,摆起走亲戚过家家的游戏,摆起各种想象的扛起行囊去远方的演练。如果有邻家孩子伙伴们串门,还会拎出来猪拐子羊拐子口袋,一起玩起那经典的抓拐游戏。火炕上也可以摆上火盆,围着火盆烧点花生爆米花儿吃,坐在火炕上,也可以围在爷爷奶奶的身旁,听他们讲很久很久以前的故事,暖融融的火炕,也为和睦的家庭平添更温馨的氛围。
 最早的传统火炕,据说是满族人的祖先肃慎人在地窨子里发明的,那是几千年以前的事情了,挖一个半穴居的地窨子,上面用石板铺成火炕,石板火炕的特点是显热储热,热得快、凉得也快、湿度过高还容易造成炕面起火,不等天亮炕面热量就已散尽凉了下来。火炕被人们广泛的采用后,根据实际情况进行了改良。因为石板不好采集,人们就因地而宜,采取了脱土坯的方法盘火炕。土坯盘成的火炕受热面积均匀,热力保持长久,即能保障农家充分利用储存做饭时灶膛热量为室内供暖,又能保障有昼夜炕面恒温的“热炕头”。西安半坡遗址中就有了火炕,那是在土台上央烧火、烤热了人再睡在上面没有炕洞和烟囱,但半坡人的火炕和东北的火炕有着本质的差别,说白了就是烧石板用余热。啥时候从石板炕改良成土坯炕,肃慎人没记,女真人也没记,满族人也没做记载,甚至整个中华历史里,都没有给它记载,不能不说是一件特别遗憾的事情。
 东北的火炕,一般都盘在卧室的南面,在南窗的下面占据半个屋子空间,高度约为八十公分左右,假如人在坐炕边上,膝盖以下的小腿高度正好是悬着一点的。火炕的长度就是整个房间的东西长度,宽度以能横着躺下比较高的人的高度为准。火炕里留有好几道循环的烟道,人们常以火炕里的烟道数量称呼为“几洞炕”,那炕道的数量,通常都是由搭炕用的土坯长所决定的,火炕不但在东北民间广泛普及,连清代的皇宫也都睡火炕,只是烧火的方法作了改进,烟囱也作了改进。火炕在今天的东北华北内蒙的农村依然广泛地使用着,只是很少人再用土坯,都转用砖来搭建。啥时候丢弃了土坯改为砖,依然是没有记录,似乎没人愿意为这土的掉渣还点笨蠢的东西费笔墨,更没有认证机构为它做个认证。人们的轻视,并没有办法改变对它的依赖,就像砖炕没有土坯炕的效果好一样,东北火炕也在岁月的流逝和文明的进步同时,也在悄悄地发生着变化。
   最近一次对它进行环保改良的,应该归功于大石桥金州大连一带的乡亲,他们通过使用水泥预制材料,把火炕改良成可以悬在地面的悬空炕,准确叫法应该是撑起来的双面散热炕,就是把原来贴地的那一面,通过几个支撑点对预制板的支撑,让整个炕面悬在离地一尺左右的高度,让火炕的两面都有散热的功能,这项改革,不但极大地提高了火炕的热效率,也促动了火炕烟熏火燎现象的减少。许多南方的风湿腰腿痛朋友,惊叹辽东辽南人的聪明才智同时,也自觉把这一成就带到胶东带到长三角带进山区,东北的火炕竟然在年轻人争着进城抢着睡床的萧条时期,重新焕发新的生机,有朋友介绍说,那些在农家院旅游点看过这种改良炕的中老年人,纷纷索要技术回去自己搭建呢。相信某一天,当处于亚健康的人越来越多,当环保健康的理念越来越深入人心的时候,火炕将会再一次默默出现新的流行。
 火炕上面铺着炕席,那炕席都是秫秸或苇子编织成的,贫困那些年,有些人舍不得花钱买席子,就利用废水泥袋子里的干净牛皮纸,在火炕上面糊上牛皮纸,刷上淸漆,显得既干净又美观大方,后来人们又把地板革铺在了炕上,其实,这些看似美观的行为,也把毒素和不环保引进了火炕的元素里,是一种不伦不类的不明智。火炕要想保持其有益健康的本质,改革火炕的同时,炕席的铺设也该朝着环保健康和观赏价值的综合方面去进行。
东北的火炕,还被添加了辅助的取暖功能,有些有条件的人家,不但在屋子里安装了土暖气,甚至还在炕尾装上了电热的装置,一旦遇有半夜风大火炕降温太快的时候,就可以打开开关辅佐点电热应急,无需半夜起来烧火弥补。乡亲们的聪明汇聚,也正引导着火炕功能的提高,也正提升着火炕的使用价值。火炕的舒筋活血功能,也越来越多地引起人们的重视,有朋友介绍说,南方的许多有心人,为自己的父母,为年老体弱的老年人,在屋子里搭建了火炕,烧的是木炭,既减轻了老年人的疾病痛苦,又添加了环保的意识,东北火炕的生机,或许在不远的将来,重新得到人们的青睐!
 
 
  这是东北大多数农村的火炕,这家人家的房子是两间的西屋,满族人讲究的是西为大。
 这是真正的东北火炕,这家人家把原来睡前烧柴禾末的门灶改良成一个凹处,用来放鞋子,算是一种美观上的小进步
 这是过去流行在黑龙江和吉林大小兴安岭地区的南北大炕,从吉林的四平市开始就有了,一直往北都是这样的火炕。那老太太摆弄的就是酱块子,是把煮的极熟的黄豆放凉拍成的。它放置一个冬天自然发酵,春天就可以磨碎加盐水成酱了。
 这是黑龙江三肇地区的南北连体炕,中间有个小桌子那个连接南北的小炕是最重要的地方,叫福炕,以前是专门用来过年供奉祖先神像的地方,这两个老娘们竟然这样大不敬,太大不敬了呀!甚至在旁边还开了一个窗户,习俗也变了呀。
 旧时睡在窝棚里火炕的男人们,这种房子的俗称叫做马架子,几乎可以不花钱就能住一晚上,辫子这样放的都是男人
 好奇废弃的地热炕玄机的女孩
 这就是复州金州大石桥一带有心人改良的悬空炕,那个插电的东西就是电辅助散热装置,也是很节能很环保的,他们把悬空这表面给装饰起来了,底下的热能也是通过炕尾那散热的百叶窗类装饰缝隙散发出来,看不出来是悬空呢

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        火炕又简称炕,或称大炕,是北方居室中常见的一种取暖设备,满族人也把它引入了皇宫内。盛京皇宫内多设火炕,而且一室内设几铺,这样既解决了坐卧起居问题,又可以通过如此多的炕面散发热量,保持室内较高的温度。如在东厢的关雎宫,一宫内就有七铺炕面,麟趾、衍庆、永福各宫中也是如此。而且不仅在各宫室内这样,甚至作为值更人员歇息住宿的崇政殿两翊门也铺设有火炕与火地,可见皇宫内铺设火炕之普遍。
 
由于中国北方和蒙古等国冬季寒冷而漫长,流行于南方的床无法抵挡冬天的寒冷,东北亚的人民就发明火炕做为取暖设施。
火炕是一种宽约一米七到两米三左右,长可随居室长度而定的砖石结构的建筑设施。搭建炕在北方称为盘炕,其内是用砖建有炕间墙,炕间墙中有烟道,上面覆盖有比较平整的石板,石板上面覆盖以泥摸平,泥干后上铺炕席就可以使用。炕都有灶口和烟口,灶口是用来烧柴,烧柴产生的烟和热气通过炕间墙时烘热上面的石板产生热量,使炕产生热量。烟最后从火炕烟口通过烟囱排出室外。在中国北方一般炕的灶口与灶台相连,这样就可利用做饭的烧柴使用火炕发热,这样就不必再单独烧炕。火炕邻近灶口的位置称为“炕头”;邻近烟口的位置称为“炕稍”。一般“炕头”都留给供家中辈份最高的主人或尊贵的客人寝卧,而男人或年青人都在“炕稍”寝卧。
东北人住火炕的历史,至少有有千年以上。古书中说辽金时期住在这里的女真族(满族先世)“环室穿木为床,煴火其下,饮食起居其上”。所谓“环室”就说明室内不仅一个方向有炕。发展到后来,就是满族民居中所筑南、西、北三面相连的“转圈炕”、“拐弯炕”民间俗称为“万字炕”或“弯子炕”。
过去关东满族传统住宅,一般是“口袋房”的开式,屋门开在东侧而不在正中。进门的一间是灶房,西侧居室则是两间或三间相连,室内南北炕与屋的长度相等,俗称“连二炕”或“连三炕”。因是供人起居坐卧的,炕面宽五尺多,又叫“南北大炕”或“对面炕”,正面的西炕较窄,供摆放物品之用。炕之间的空地称为“屋地”。实际上,室内的大部分平面空间都被炕占据,所以人们的室内生活主要是在炕上。家里进来客人,首先请到炕上坐;平日吃饭、读书写字都是在炕桌上;孩子们抓“嘎拉哈”、弹杏核、翻绳(俗称“改股”)等游戏也是在炕在玩。
万字炕和东北地区许多民间礼俗有着密切关系。在旧时老少几代同居一室的大家庭中,南炕因向阳温暖,是家中长辈居住之处,其最热乎的“炕头儿”位置(靠近连炕锅灶的一侧),供家中辈份最高的主人或尊贵的客人寝卧,北炕则是家中晚辈居住或作烘晾粮食之用。西炕一般不住人,在满族人家则是特殊的地方,因为西墙正中是他们安供家中“祖宗板”(祭祀神位)之处,所以炕上只能摆设祭器供品,不许乱放杂物和随意踩踏坐卧。
过去东北的许多人家,儿子聚妻生子后,仍与父母同住一室。为避免不便,常是把两、三开间的居室用木板糊纸作“软间壁”,从炕面到房梁栅成里外两个空间,也有的是在相应位置设活动的栅板,白天撤去,晚间安放。此外,在与炕沿平行的正上方,从栅顶吊下一根长竿,称为“幔竿子”,用以悬挂幔帐,晚间睡觉时可以放下,避免头顶受风着凉,也可以起到南北炕之间的遮挡作用。
东北民宅室内阵设也与万字炕格局相应。南北炕炕梢(靠房山墙的一端)摆放炕柜,上叠放被褥枕头等寝具卧具,俗称“被格”。西炕上则放与炕长相等的“堂箱”(或叫“躺箱”),装粮食和衣物。箱盖上摆放香炉、烛台等供器以及掸瓶、帽筒、座钟等日用陈设。
火炕最主要功能就是取暖。因为烧炕是通过做饭的锅灶,所以只要吃饭、烧水、炕就是热的。为了冬季御寒,有的人家把室内地面下也修成烟道,称之为“火地”或“地炕”在特别冷的季节加烧火地以提高室温。尽管室外天寒地冻、滴水成冰,屋里炕面、地面一起散发热量,仍然是温暖如春。
做饭的锅灶不与火炕在同一个房间。火坑中空,形成烟道,并通过烟道进行取暖。
“南人习床,北人尚炕”"火炕是北方居民为适应寒冷的气候而发明的取暖睡卧设施.中国北方, 特别是山东胶东地区,冬季漫长、气候寒冷,这里的农民冬天习惯盘火炕取暖。胶东农村房子的主房通常为坐北朝南的一排三间或四间,其中有两间带有火炕的房间。在进门那间靠近两扇门的外门的门后东西处各有一约三、四尺见方的灶台,灶台与门后南墙之间通常是放风箱的地方,灶台上坐有一个六到八印的铁锅,与铁锅下的灶膛连接的烟道就分别通过墙从两边房间的火炕里走到外墙的烟囱,富裕点的人家在东间的东边或西间的西边还有一间杂物间。
火炕都是建在房间的南部几乎占近半个房间的面积,三面靠墙,其中南面是很大的玻璃窗。炕沿的下边即北面是二到三尺高的炕墙,富裕的人家是用青砖勾缝甚至还有砖雕,多数人家是土坯垒成后抹一层泥或白石灰,火炕里边的结构是比较复杂的,必须使“锅灶-烟道-烟囱”构成一个能够保存并达到火炕每一处的热量、顺利地排出而不漏出烟气的一个有效热循环系统,垒炕时先在地上用土沙等垫高到炕高的一半夯实后再用土坯砌成S形的烟道,也可以先砌烟道再在其中填以土沙,这样就更结实了使炕面不易下沉。烟道里还有几个存烟灰用的叫做“灰膛”的坑。烟道垒好后就是安炕面了,炕板是事前在平地上用四根木条围成一个矩形框,放上几根木棍并填充上泥巴,晾干后去掉框就成了一个约二尺长一尺宽三寸后的炕板,原为泥、草和水制成“板块”,用土坯砌炕墙和“垛”,“板块”覆面,一面与烟囱相接,一面与锅灶相通。做饭的同时,利用余热暖炕,经济实惠。
这火炕的原理就是用秸秆、树枝等燃料燃烧产生的热气流经过火炕烟道时将热量散发给土坯,土坯是热的不良导体,所以土炕被烧热后其温度会持久的。冬天睡火炕是很舒服的,草席子上铺有一个很薄的棉或草褥子,盖的被子也很薄,在胶东农村,胶东人都是盘腿坐在炕上的,火炕也是吃饭、绣花、唠嗑、学习的地方,上面放有一高约一尺的炕桌。方便实用。每年拆旧砌新,炕土是极好的肥料。就是新盖的楼居,大多仍盘火炕,只是砖砌炕墙炕垛,炕面改为水泥预制板,双层回龙,使热气更集中热炕,深受老人们的欢迎。
河北省文物研究所为配合南水北调工程对于2006年4月至11月对河北省徐水县东黑山遗址进行发掘,发掘出一处西汉时期的火炕,将火炕的历史提前到了2000多年前。
在当今,由于楼房暖气和各种取暖设施的普及,使用火炕的家庭越来越少,只有农村还保留着这样的火炕。
5构成
火炕由炉灶、炕体和烟囱三部分构成。连炕的炉灶可以做饭,炕体既可取暖,又可坐卧。因地区和民族习惯的不同,火炕的平面布置也有差异,有南炕、北炕、顺山炕、万字炕(曲尺形)以及环室的凹形炕等。烟囱是砌筑的炕体排烟道。炕体有直洞式、横洞式、花洞式等。这些形式可归纳为并联式和串联式两类,前者散热均匀而抽风差,后者则相反。

  火炕

火炕的砌筑示意图二:5构成

火炕的砌筑示意图三:高效预制组装架空炕连灶技术 第三集 省柴节煤灶的特点和砌筑技术


主持人:听众朋友们,大家好!我是艳红,欢迎您收听“致富早班车”节目。在今天的节目时间里我们继续请辽宁省农村能源办公室农业技术推广研究员郭继业老师,为听众朋友们介绍省柴节煤灶的特点和砌筑技术,现在郭老师已经来到了演播室,郭老师,您好!
 
专家:艳红,你好!听众朋友们,大家好!
 
1.     主持人:省柴节煤灶应达到哪些效果?
 
专家:架空炕所砌的省柴节煤灶必须达到以下三方面的效果:
 
(1)节能效果。架空炕连体的省柴节煤灶年可节省柴草1400千克,折标准煤0.7吨,灶的热效率可以达到30%以上;
 
(2)使用效果。省柴节煤灶不仅达到了好烧、起火快、灶保温,同时,又由于灶底部是采用缩进去的砌筑形式,所以用户在炊事操作时不碰脚,做到美观又实用;
 
(3)美观效果。架空炕在砌筑省柴节煤灶时,要求布局要按用户实际需求设计。比如:在省柴节煤灶的旁侧设计水泥水缸、厨柜、菜板台等,都将与灶体综合考虑;然后再镶上白瓷砖达到了美观大方、使用方便。
 
2.     主持人:省柴节煤灶应具备哪些结构?砌筑前应准备哪些材料?
 
专家:架空炕所砌的省柴节煤灶应具备灶下通风道、炉箅子、添柴(煤)口、铁炉门、灶内拦火墙、排烟口(灶喉眼)等结构。灶体是用红砖材料砌筑而成,是农村家庭生活炊事的主要设施。
 
省柴节煤灶在砌筑前应准备以下材料:根据人口和家庭需要选择好几印的大锅;购买铁锅时要选锅沿厚、锅底薄而匀、锅脐小而平的使用效果才好。同时,还需要铁灶门1个,铁炉箅1个。
 
砌筑材料:准备325#水泥二袋,红砖150~200块,粗中砂0.5立方米,套灶膛用的粘土0.2立方米,细炉渣灰等。有条件的家庭还需准备好镶锅台面的瓷砖。待这些物资备齐后,即可找技工按照架空炕省柴节煤灶的设计图纸施工。
 
3.     主持人:省柴节煤灶位置应如何确定?
 
专家:省柴节煤灶的灶体位置应根据使用锅的大小、间墙进烟口的位置及厨房布局要求综合考虑确定。原间墙留的灶喉眼如果尺寸大小、高低都不合适,要首先进行修整。砌前要先量好铁锅的直径尺寸,要求大锅与间墙或其它靠近的墙体必须保持100毫米以上的距离,然后就可考虑要砌通风道的位置。灶体的外型放线,灶体位置确定的好差会直接影响到燃烧效果、使用效果和美观效果。
 
4.     主持人:省柴节煤灶下部通风道有几种砌筑形式?砌筑时有什么要求,尺寸如何确定?
 
专家:省柴节煤灶下部的通风道有两种砌筑形式。一种砌筑形式是横向(指火炕)通风道;另一种砌筑形式是顺向通风道。
 
省柴节煤灶下部的通风道在砌筑横向通风道(指与火炕宽一个方向)时,那么通风道的中心线按与间墙留出一横砖宽后,再取锅直径的中心线再向外(指间墙)移动30~50毫米即可放线,以防烧火偏心。如砌筑顺向通风道(与火炕长一个方向)时,只要通风道的中心线与锅的中心线在同一位置即可。
 
通风道在砌筑时要先按要求挖好坑,量好尺寸,通风道的底部要踏实,再用砖、石片、水泥处理好,两侧可砌成垂直形或梯形;其长度可根据锅台的大小确定,但灶体外侧必须留出250~300毫米长的清灰口;通风道的宽为220~250毫米,深为300毫米以上。
 
5.     主持人:省柴节煤灶灶内炉箅子应如何选用?
 
专家:省柴节煤灶下部的炉箅是燃料燃烧供氧的通风口,通风道内的空气穿过炉箅进入燃烧室,使灶内的燃料得到充分燃烧。所以说,炉箅选用的大小,通风效果的好差,会直接影响到燃烧效果。因此,合理设计炉箅的尺寸是非常重要的。根据经验和实践确定锅的面积与炉箅面积比为1:6(大锅)~1:8(小锅)。炉箅的空隙总面积与炉箅的炉条总面积之比应按所烧燃料确定,烧稻草的大灶炉箅的有效通风面积为75%,烧玉米秸、高梁秸的大灶炉箅的有效通风面积为50%,烧用枝柴和使用鼓风机烧碎草、碎煤的大灶炉箅的有效通风面积为25%~30%。
 
6.主持人:好,这是省柴节煤灶灶内炉箅子的选用问题。那么省柴节煤灶灶内炉箅子的放法有哪些,位置怎样确定呢?
 
专家:省柴节煤灶灶内炉箅子有两种放法:一是平放法;二是斜放法(里低外高,相差20~50毫米)。
 
炉箅的位置在安装上要考虑如何合乎流体规律使空气流动阻力小、通风效果好而供给均匀,一般应根据烟囱抽力大小和是否使用鼓风机来考虑安装。安装时,炉箅的中心应对准锅脐,再往大锅灶进烟口相反的方向从锅的中心错开30~40毫米,可根据烟囱抽力的大小,远近灵活掌握,最后要使锅内的开锅中心点保持在锅脐位置为好,否则就得重新移动安装的炉箅,至达到要求的效果。
 
7.主持人:省柴节煤灶带鼓风机的风斗、风管应如何处理呢?
 
专家:省柴节煤灶如使用鼓风机需有风斗和风管,所用的风斗有方形和锥形两种。风斗和风管的结合处,要固定好、密闭严。方形风斗的插板要灵活,插上要严密。
 
省柴节煤灶在安放方形风斗或锥形风斗时,应以风斗中心为点,往灶喉眼相反的方向与锅脐错开10~30毫米,还要根据所用的燃料,掌握好炉箅子与锅脐的距离,这样,才能使火焰扑满锅底,做到省柴节煤,热效率高。
 
8.主持人:什么是灶内吊火高度?省柴节煤灶灶内吊火高度应怎样选择?
 
专家:灶内炉箅的平面到锅脐之间的距离就称为吊火高度。灶内吊火高度是省柴灶的一个重要技术指标,它直接影响着灶内的热性能和用户的使用效果。
 
如果设计吊火高度过低,添柴次数就必然过勤,用户使用上造成麻烦;如果柴草一次添得过多,又会影响省柴灶的通风助燃,造成燃料燃烧不充分,出现熄火和倒烟现象,使农户认为省柴灶不好烧。所以吊火高度的确定即要考虑灶的热效率,又要注意使用方便,才能收到理想的效果。
 
实践证明:省柴节煤灶的吊火高度,烧柴草灶为140~200毫米;烧煤灶为100~140毫米;煤柴两用灶为120~160毫米。
 
9.主持人:省柴节煤灶添柴(煤)口砌筑的最佳尺寸多少为好?添柴(煤)口在砌筑时都有哪些要求?
 
专家:省柴节煤灶添柴(煤)口砌筑的最佳尺寸,宽为160~200毫米,高为130~150毫米;但要求添柴(煤)口必须增设铁灶门。
 
省柴节煤灶的添柴(煤)口,其作用主要是添加燃料,也可以观察火势。添柴(煤)口过大会增多冷空气进入,降低灶膛温度,增大散热损失;过小又会使用户添柴草不方便,增多添柴次数而造成热量损失;过高又会出现灶门燎烟。所以在砌筑时要求:省柴节煤灶的添柴(煤)口必须按照省标准设计的尺寸砌筑;添柴(煤)口的上沿必须低于锅脐20毫米以上。
 
10.主持人:郭老师,您刚才提到了添柴(煤)口必须增设铁灶门。为什么省柴节煤灶要增设铁灶门呢?
 
专家:因为省柴节煤灶的添柴(煤)口增设铁灶门,可以避免锅灶燎烟,控制从添柴(煤)口进入灶内的冷空气,提高灶内温度,减少从灶门的散热损失,使火苗稳定,火焰抱锅底燃烧。同时,还可使烟囱抽力集中,提高燃烧效果,饭熟后关严铁灶门又起到保温作用。
 
11.主持人:省柴节煤灶喉眼处增设活动插板有什么好处?
 
专家:过去锅灶的进炕烟口(灶喉眼处)都没设活动插板,灶内烟气无法控制。灶喉眼烟道留的小了,无风天烟气排不开,出现燎烟、压烟、不爱起火苗;灶喉眼烟道留的大,大风天炕内抽力大,烟火都抽进炕内,又会造成不爱开锅,延长做饭时间。所以,在灶喉眼处增设活动插板就可按需要来调解烟气流量。当锅灶初点火和没风天时,一般烟量大或排烟缓慢,就可把活动插板全部打开;当灶内火着旺后,烟量小的时候,就可把活动插板插上1/3;当室外有风,抽力大不受开锅时,就可把活动插板插上2/3;这样,根据外界风速和灶内火焰情况就可用活动插板随时调解灶喉眼的大小控制烟气流量。同时,还可在睡觉前或熄火后,把灶喉眼的活动插板全部插上,阻止炕内的烟气对流热损失,又起到了保温炕热的作用。
 
在灶喉眼处增设活动插板,把原来的灶喉眼改变成能收缩的活动式进烟口。可使灶内燃料有效燃烧达到充分利用,又缩短了做饭时间。
 
12.主持人:为什么灶下通风道要增设活动盖板?
 
专家:炉箅下的通风道是向灶内燃料燃烧供给氧气的通道。可是当灶内停火后,通风道内的冷空气还会继续从炉箅下进入灶内和炕内,降低灶内和炕内的温度,以致火炕凉得快。因此,通风道要增设盖板或在炉箅下增设通风插板。当灶内烧火时,可根据燃料燃烧情况,掌握通风道上的盖板或炉箅下的插板适当送风。
 
13.主持人:省柴节煤灶进烟口为什么要求喇叭形?进烟口的最佳砌筑尺寸应是多少?
 
专家:省柴节煤灶的进炕烟口(灶喉眼)是灶内烟气进入炕内流速最快的地方,为了减小阻力,加快烟气进入炕内的扩散效果和流动速度,根据流体力学原理,将省柴节煤灶的进炕烟口设计成为由灶进炕逐渐增大的扁宽喇叭型。实践证明,收到了排烟快、阻力小的效果。
 
架空炕要求砌的省柴节煤灶进烟口(灶喉眼)的外口最佳砌筑尺寸,高为80~100毫米,宽为180~200毫米;里口将逐渐增大砌成喇叭型。
 
14.主持人:省柴节煤灶灶膛为什么要求必须套型?灶膛在套型时应注意哪些问题?
 
专家:省柴节煤灶的灶膛又称燃烧室。灶膛通过合理设计套型,可以有利于形成最佳的燃烧空间,有利于提高灶膛温度,有利于提高灶内火焰和高温烟气的传热。所以,灶膛要求必须按设计套型。
 
省柴节煤灶灶膛在套型时应该注意,一是不宜太大,太大了要保证灶膛温度,耗柴率就要增加,否则灶膛温度就不够;如果太小,空间不够,添柴草次数就会增多,影响燃料燃烧放热,加大散热损失。所以,灶膛套型大小的确定,要根据农户日常所烧燃料的品种确定。如:烧煤、木材类就小一些;烧稻草、玉米秸、高梁秸就适当大一些。套泥时,在灶内距离喉眼近烟气抽力大的一侧要多套上一层泥;距离喉眼远烟气抽力小的一侧要少套上一层泥。
 
15.主持人:省柴节煤灶灶膛套泥怎样合成?灶膛套泥有哪些要求?
 
专家:省柴节煤灶在砌筑前的头一天,首先要将灶膛套型的泥先和好,其材料的配比为:用粘土70%,细炉渣灰15%,煤粉10%,白灰5%,再加上适量的毛发,并用盐水和成。要求和成的泥达到手拿成块,拍时还软的程度。
 
省柴节煤灶的灶膛套成后,要求必须达到内壁光滑而无裂痕;在锅沿处要留出一定的空间,使灶膛的上口稍收敛,套成缸形才好。
 
16.主持人:省柴节煤灶灶膛内哪个部位称为拦火墙?拦火墙的作用是什么?
 
专家:在省柴节煤灶灶膛内,用来调节烟火的泥墙或构件称作灶内拦火墙。可用炉渣泥、耐火土或铸铁翻砂成型等做成中间高(对着灶喉眼中心的)两边逐渐低的月牙形、弧形、马蹄形和圆筒型等样式。
 
省柴节煤灶灶内拦火墙可使高温烟气和火焰在灶内形成缓流,直接扑向锅底,从而增大锅底的受热面积,延长火焰和高温烟气在灶内的停留时间,提高灶内温度,使燃料中的炭和烟气中的可燃气体能够得以充分燃烧,达到开锅快、省燃料、提高热效率的目的。
 
17.主持人:省柴节煤灶灶内拦火墙的砌筑有哪些要求,尺寸如何?
 
专家:在灶内正对着灶喉眼中心的位置,距灶喉眼50~80毫米处砌成弧形拦火墙,弧形拦火墙中间最高点距锅壁的距离为15~20毫米,两侧要逐渐增大,使大量的高温烟火扑向锅底以后,再从两侧的空间进入炕内。拦火墙最好是采用耐火材料做成为最佳。
 
18.主持人:随着人民生活水平的提高,多数群众锅台面要求镶瓷砖。怎样才能镶好灶台面瓷砖?灶台面镶瓷砖应注意哪些问题呢?
 
专家:锅台面如镶瓷砖要事先按瓷砖的大小量好尺寸,并计算好锅台面的长、宽度;否则,锅台面瓷砖镶好后会出现窄条现象。
 
在做锅台面底活水泥砂浆麻面时,要注意在保证水平的基础上,要求锅沿下边稍高,锅台里侧稍高,使之锅台面瓷砖镶好后不能出现存水和低洼现象。
 
灶面镶瓷砖应注意瓷砖的缝隙对齐,表面平整,瓷砖要浸泡,底部水泥素灰要饱满。锅台面瓷砖镶好后。要求7天以内要少烧火或不烧火,以保证瓷砖与水泥养生期,使其牢固。
19.主持人:郭老师,最后请您介绍一下省柴节煤灶的科学使用与节能使用方法。为什么说“三分改灶七分烧火”?
 
专家:砌筑一铺高效预制组装架空炕灶还必须掌握科学的节能烧火方法,才能收到理想的节能效果。
 
如果有了节能的炉灶,而没有节能的火炕,也是难以达到炕热的效果;如果有节能的炉灶和火炕,而不采用节能的烧火方法,而用大把添柴,一脚踢柴的方法和大炉膛一锹撮煤的烧煤方法,就会使燃料不能充分燃烧,造成锅下闷碳或燃料不能有效利用。反之,如果采用节能的烧火方法,而不改造炕灶结构,那么燃料的大量热能就不能有效利用,必然会损失和随烟气跑掉了。
 
所以,要想达到节柴省煤、好烧热炕,就必须有节能的炉灶,就得用节能的火炕,还得采用节能的烧火方法,三者缺一不可。
 
20.主持人:柴草燃烧与省柴灶有什么关系?
 
 专家:因为柴草是通过锅灶燃烧的,锅灶的结构是否合理,对柴草能否获得良好的燃烧,关系极大。一个好的省柴灶都是根据柴草燃烧的原理设计的。根据柴草燃烧时要有充分的空气、较高温度的要求,一般都要具有以下四个性能。
 
(1)省柴灶要有良好的通风性能,保证源源不断地供给足够的空气。一方面要安装炉排,通过进风道,增加空气的供给,并改进空气的混合条件,有的利用风箱,强制进风。另一方面利用烟囱的抽力,使灶膛内产生负压,以便吸入空气,克服炉排燃烧层和风道的阻力,保证灶膛内空气的供应,并要使空气混合良好,促进空气的扩散和运动。
 
(2)要有合理的灶膛容积,使柴草燃烧有个较好的环境。灶膛大就会费柴、费时、热量损失大;灶膛太小,供氧不足,难以燃烧。因此,灶膛要有一定的高度,要根据锅子的大小和柴草种类的不同来确定合适的灶膛容积。
 
(3)要提高灶膛的温度,充分利用柴草燃烧时的最高温度。影响灶膛温度提高的因素是:①灶膛和灶门过大,冷空气进入太多;②空气供给过多,火力不旺;③灶膛内没有回烟道,烟气停留时间短;④柴草含水分过多等。所以要改进灶膛、灶门、回烟道等方面的设计,努力提高灶膛的温度。同时,确定适当的吊火高度,充分利用柴草燃烧时的最高温度。
 
(4)要改进烧柴技巧。
 
21.主持人:那么,什么是节柴烧火法呢?
 
专家:省柴节煤灶、架空炕要使燃料在燃烧中,能获得更好的效果。就必须采用科学的节柴烧火方法,其做法是:在使用秸秆、枝柴、杂草做燃料时,要做到在烧柴草时先缓后急、勤挑勤看、长柴短烧、粗柴细烧、湿柴干烧、少添均烧的操作方法。

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